Opracowanie i wdrożenie innowacji związanych z technologiami „Rolnictwa precyzyjnego” i „Precyzyjnej produkcji zwierzęcej” w obszarze produkcji wołowiny zrównoważonej zgodnej ze strategią „od pola do stołu”.
Głównym Celem operacji jest opracowanie i wdrożenie do praktyki grupy operacyjnej bardzo nowatorskich rozwiązań w obszarze rolnictwa precyzyjnego (PA) oraz precyzyjnej produkcji zwierzęcej (PLF). Ponadto celem operacji jest uzyskanie efektu synergii w łańcuchu produkcji wołowiny wysokiej jakości zgodnie ze strategią „od pola do stołu” (FF), która dla uzyskania efektu zrównoważenia łączyłaby zarówno nowoczesne technologii w PA jak i PLF. Holistyczne ujęcie wszystkich czynników w łańcuchu produkcji wołowiny zrównoważonej jest nowatorskim rozwiązaniem na skalę krajową.
The main goal of the operation is to develop and implement highly innovative solutions in the field of precision agriculture (PA) and precision livestock farming (PLF). Furthermore, the aim of the operation is to achieve synergy in the production chain of high-quality beef, in line with the „from field to table” (FF) strategy, which would combine modern technologies in both PA and PLF. The holistic approach to sustainable beef production is an innovative solution on a national scale.
Projekt współfinansowany jest ze środków Unii Europejskiej w ramach działania „Współpraca”
Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020
Numer umowy: 00027.DDD.6509.00076.2022.07
Głównym Celem operacji jest opracowanie i wdrożenie do praktyki grupy operacyjnej bardzo nowatorskich rozwiązań w obszarze rolnictwa precyzyjnego (PA) oraz precyzyjnej produkcji zwierzęcej (PLF). Ponadto celem operacji jest uzyskanie efektu synergii w łańcuchu produkcji wołowiny wysokiej jakości zgodnie ze strategią „od pola do stołu” (FF), która dla uzyskania efektu zrównoważenia łączyłaby zarówno nowoczesne technologii w PA jak i PLF. Holistyczne ujęcie wszystkich czynników w łańcuchu produkcji wołowiny zrównoważonej jest nowatorskim rozwiązaniem na skalę krajową.
EN: The main goal of the operation is to develop and implement highly innovative solutions in the field of precision agriculture (PA) and precision livestock farming (PLF). Furthermore, the aim of the operation is to achieve synergy in the production chain of high-quality beef, in line with the „from field to table” (FF) strategy, which would combine modern technologies in both PA and PLF. The holistic approach to sustainable beef production is an innovative solution on a national scale.
1. Opracowanie innowacyjnych rozwiązań w obszarze produkcji i zbioru pasz z wykorzystaniem rozwiązań rolnictwa precyzyjnego.
2. Opracowanie prototypu stacji do pomiarów masy ciała wraz z infrastrukturą towarzyszącą, która umożliwia wielokrotny pomiar masy ciała zwierząt w trakcie poboru wody, ilość pobranej wody, częstość odwiedzin stanowiska do pojenia. Drugim prototypem będzie moduł inteligentnego systemu do monitoringu żywienia bydła.
3. Testowanie opracowanych rozwiązań w gospodarstwie należącym do grupy operacyjnej.
4. Ocena efektywności ekonomicznej wdrożenia opracowanego rozwiązania.
1. Development of innovative solutions in the production and harvesting of feed using precision agriculture.
2. Development of a prototype body weight measurement station with accompanying infrastructure, which allows for multiple measurements of animal body weight during water intake, water consumption, and frequency of visits to the watering station. The second prototype will be an intelligent system module for monitoring cattle nutrition.
3. Testing of developed solutions on a farm belonging to the operational group.
4. Evaluation of the economic effectiveness of implementing the developed solution.
Głównym problemem stanowiącym asumpt do rozwiązania tego wyzwania przez utworzoną grupę operacyjną jest identyfikacja braku synergii w łańcuchu zrównoważonej produkcji wołowiny wysokiej jakości zgodnie ze strategią „od pola do stołu” z wykorzystaniem rozwiązań zarówno w obszarze precyzyjnego rolnictwa jak i precyzyjnej produkcji zwierzęcej. W rezultacie efektywność produkcji zrównoważonej wołowiny zgodnie z wskazaną wyżej strategią jest niesatysfakcjonująca ekonomicznie.
Zrównoważona produkcja wołowiny wymaga zarówno rozwiązań w obszarze produkcji polowej, gdzie produkowane są pasze objętościowe i znakomita część pasz teściowych (zboża), będących z punktu widzenia zarówno jakości jak i efektywności ekonomicznej kluczowa dla osiągniecia celów końcowych tj. kulinarnej wołowiny wyprodukowanej w systemie zrównoważonym, jak i w obszarze produkcji zwierzęcej
EN: The main problem that the operational group aims to solve is the lack of synergy in the sustainable production chain of high-quality beef, in accordance with the „from field to table” strategy, using solutions in both precision agriculture and precision livestock farming. As a result, the economic efficiency of sustainable beef production according to the strategy mentioned above is unsatisfactory. Sustainable beef production requires solutions both in the field production, where bulk feeds and a significant portion of supplementary feeds (grains) are produced, which are crucial in terms of quality and economic efficiency for achieving the final goals of producing culinary beef in a sustainable system, as well as in the livestock production.
Problemem jest określenie efektywności działań w kontekście osiągnięcia nie tylko celów produkcyjnych i jakościowych względem finalnego produktu jakim jest wołowina, ale przede wszystkim uzyskanie efektu zrównoważenia. W Przypadku PLF urządzenia te wymagają dodatkowej energii, czy w związku z tym można ją częściowo zastąpić odnawialnymi źródłami energii (OZE)? W jaki sposób holistyczne ujęcie zrównoważenia na ścieżce FF przełoży się na zakładane cele efektywnościowe?
EN : The challenge lies in determining the effectiveness of actions in the context of not only achieving production and quality goals for the final product, which is beef, but above all, achieving sustainability. In the case of PLF, these devices require additional energy, so can it be partially replaced by renewable energy sources (RES)? How will the holistic approach to sustainability on the FF path translate into the assumed efficiency goals?
Główną korzyścią z wdrożenia efektów niniejszej operacji w gospodarstwach będzie poprawa efektywności dotyczącej metod odchowu i żywienia cieląt, dzięki którym poprawie ulegną zarówno parametry technologiczne (tempo wzrostu, średnia w badaniach >1 000g), zdrowotne (zmniejszona zachorowalność (< 25%) i śmiertelność (<4%), zmniejszenie stosowania antybiotyków (o 20%)), a w rezultacie ekonomiczne (obniżenie kosztów produkcji (> 15%)).
EN: The main benefits that will result from the implementation of the results of this operation in farms will be the improvement of efficiency in calf rearing and feeding methods, resulting in improved technological parameters (growth rate, average weight gain in studies > 1000g), health parameters (reduced morbidity (<25%) and mortality (<4%), reduction in antibiotic use (by 20%)), and ultimately economic parameters (reduction in production costs (>15%)).
Przedmiot działania grupy operacyjnej dotyczy sektora produkcji zwierzęcej, a w szczególności jego strategicznie najważniejszego działu jakim jest produkcja bydła. Działanie opiera się na wykorzystaniu nowatorskich rozwiązań w obszarze precyzyjnego rolnictwa oraz precyzyjnej produkcji zwierzęcej, które wpłynie na efektywność produkcji oraz wzmocni proces zrównoważenia w tym obszarze, a przez to bezpośrednio i pośrednio przyczyni się ochrony środowiska naturalnego. Produkcja pasz, dobrostan i żywienie, są głównymi czynnikami decydującymi o efektywności produkcji. W związku z tym, wdrożenie do produkcji opracowanych rozwiązań w tych obszarach przyczyni się do poprawy parametrów produkcyjnych, dobrostanowych (lepsze parametry zdrowia poprzez redukcję liczby zachorowań), bezpieczeństwa żywności (zmniejszenie w związku z powyższym ilości stosowanych antybiotyków) oraz ekonomicznych (zmniejszenie kosztów produkcji).
EN: The scope of the operational group’s activities concerns the animal production sector, and in particular its strategically most important branch, which is cattle production. The action is based on the use of innovative solutions in the field of precision agriculture and precision animal production, which will improve production efficiency and strengthen the sustainability process in this area, and thus directly and indirectly contribute to the protection of the natural environment. Feed production, animal welfare and nutrition are the main factors determining production efficiency. Therefore, the implementation of the developed solutions in these areas will contribute to the improvement of production parameters, animal welfare (better health parameters through the reduction of disease incidence), food safety (reduction in the amount of antibiotics used as a result), and economic factors (reduction in production costs).
